時間：2010-09-29 來源： 作者：合肥網hfw.cc 我要糾錯
晨報熱線4249555 市民來電反映 本報記者 陳旺勝核實報道 南京“龍蝦門”事情沸沸揚揚，已有19人吃龍蝦后患肌肉溶解癥，最近兩天，合肥衛生部門兩次突查均未發現“洗蝦粉”。盡管合肥沒有出現類似病例，南京衛生部門也公開稱未查明病因與龍蝦有關，但合肥餐館的小龍蝦銷量已經受到影響，部分商家聲稱銷量驟然減少一半。
不能砸了合肥龍蝦招牌
“我們的大門是敞開的，隨時歡迎來監督。衛生監督部門也來過了。”8月25日下午，記者在合肥市寧國路龍蝦街采訪時了解到，連日來，針對南京“龍蝦門”事件，合肥市包河區衛生監督部門兩次對寧國路龍蝦街的餐飲單位進行突擊檢查。
包河區衛生監督所所長楊卉介紹說，8月23日，衛生監督工作人員從網絡上看到了南京有人吃龍蝦后患肌肉溶解癥，醫生懷疑與使用“洗蝦粉”等化學品清洗龍蝦有關，當日16時許，包河區衛生監督所出動10人分成兩個小組立即對餐飲單位進行了突擊檢查。8月24日晚上，他們又一次突查了龍蝦街的數家單位。
楊卉說，兩次突查衛生執法人員都沒有發現使用“洗蝦粉”等化學品清洗龍蝦的現象。南京“龍蝦門”事情之前，他們就有常規檢查，合肥龍蝦店也沒有發現違規現象。
不少經營業主在接受本報采訪時表示，龍蝦是合肥的招牌，他們絕不會砸了招牌，毀了自己的飯碗。因此絕不會用化學制品清洗龍蝦，首先不安全，成本也高，用清水多洗幾遍更放心一些，甚至之前沒有聽說過“洗蝦粉”。
為從源頭把好龍蝦街龍蝦安全關，突查過后，衛生執法人員逐戶要求餐飲單位，嚴格履行進貨索證制度，詳細記錄龍蝦購進渠道和保留進貨憑據，不得使用化學物質清洗、加工龍蝦，餐飲具加強消毒。
合肥小龍蝦銷量驟減
盡管合肥龍蝦沒問題，但銷量還是受到了不小的影響。
“高峰時候，我們一天能夠銷售百把斤，現在降到了幾十斤，按理說，天氣轉涼也不能降得這么快吧。”寧國路潘記龍蝦一名查姓經理介紹說，他們家的生意受到了很大的影響，銷量下降了一半以上。
潘姓經理告訴記者，他們的龍蝦清洗都是用刷子刷，然后用水沖，過去顧客還問過他們，為啥他們家的龍蝦有點黑，他們還解釋過，有些龍蝦本來就有點黑。
“我們家也有影響，但影響不大。”寧國路時代小雅酒店的劉姓經理認為，短期內還不好說。在酒店三樓后堂，記者現場看到，6名工作人員正在那里從事清洗龍蝦工作。4名工作人員正在給龍蝦去頭掐尾，一名工作人員用刷子一個一個刷洗龍蝦，還有一名工作人員正在沖洗。“去頭掐尾之后，龍蝦最臟的部分就去掉了。再清洗起來就比較方便了。”劉姓經理說。
“只要把好關，吃啥都放心”
8月25日，在采訪中，記者碰到了多名顧客。市民沈先生正領著一家老小下館子，一下子就點了4份龍蝦。“聽沒聽說南京龍蝦的事情？”記者問，“早就看到了。”沈先生說，他在合肥吃了十幾年的龍蝦，一直都沒有問題，因此心里很放心。“只要把好關，吃啥都放心。”
多數顧客都表示，自己很喜歡吃龍蝦，一開始搞不清楚情況有點害怕，現在搞明白了，龍蝦還是要吃的。其后，記者又在餐館外進行了采訪，半數市民表示，近期不會去吃龍蝦。
包河區衛生監督所所長楊卉表示，合肥寧國路龍蝦是安全的，市民可以放心食用。
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