時(shí)間：2018-12-27 來源：合肥網(wǎng)hfw.cc 作者：hfw.cc 我要糾錯(cuò)
主料：山芋粉、豬五花肉
輔料：姜、八角、桂皮、香蔥、老抽等
口味：油而不膩，爽滑可口
功效：保護(hù)人體器官粘膜，滋補(bǔ)肝腎
安徽地區(qū)多丘陵，盛產(chǎn)山芋，當(dāng)?shù)匕傩沼兄谱魃接蠓鄣膫鹘y(tǒng)。宿松人發(fā)揮了獨(dú)特的創(chuàng)造力，用它做成圓子，燴上五花肉，形成這道廣為人知的地方名菜——山粉圓子燒肉，口感粘而不稠、香脆可口，且食補(bǔ)價(jià)值也很高。
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