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韓國人不大喜歡綠茶和紅茶，有其歷史淵源。根據史料記載，朝鮮半島在新羅和高麗時期，喝綠茶和紅茶僅僅在王族、貴族之間流行。一般人如果種了茶樹，將課以重稅，因此品茗飲茶與老百姓無緣。于是用袖子加蜂蜜的抽子茶，煮飯后的鍋巴加水的米茶，以及木瓜茶、紅棗茶、構祀茶應運而生，時尚潮流形成了韓國獨特的飲食茶。高麗自然食品指出在諸多的飲食茶中，袖子蜂蜜茶，香氣濃郁，酸甜適口，無疑是最具特色的。御寒抽子茶中含有豐富的維生素，疲勞恢復茶能增強人體的免疫力，可抑制黑色素的形成，保持皮膚光滑潤澤，柏子茶還具有幫助女性吸收鐵質，美容養顏的功效。

在韓國和日本分別被叫做“yuja”和“yuzu”，用漢字表示時，韓文和日文都寫作“柚子”或“柚”，與中文里的“柚”、“柚子”是完全不同的兩類柑桔。因此，韓國每日柚子茶以“yuja”為原料加工而成的所謂“柚子茶”，以中文表示的確切名稱應當是“香橙茶”韓國出口到中國市場仍使用“柚子茶”的商品名，下文述及時暫且也用“柚子茶”這一名稱。

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