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在中國這片農(nóng)業(yè)文明孕育的土地上，勤勞的中國人民創(chuàng)造了豐富的飲食文化，備受世界的贊譽，很多網(wǎng)友戲稱：“中國美食饞哭了世界”。當(dāng)中國步入高質(zhì)量發(fā)展的快車道時，食品安全也越來越受到人們的重視。一款食品現(xiàn)在不僅要求色香味俱全，而且更重要的是安全衛(wèi)生。食品安全是關(guān)乎到社會、家庭、個人的重要民生領(lǐng)域，食品安全無小事，食品檢測在筑牢食品安全防線的作用尤為重要。

食品檢測主要涵蓋了，微生物類檢測、真菌毒素類檢測、添加劑類檢測、品質(zhì)類檢測等項目。微生物類檢測包括：菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、霉菌和酵母、銅綠假單胞菌；真菌毒類檢測包括：黃曲霉毒素B1、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)；添加劑類檢測包括：甜味劑、防腐劑和食用色素、鋁殘留量、二氧化硫、脫氫乙酸、納他霉素；品質(zhì)類檢測包括：酸值(價)、電導(dǎo)率、過氧化值、揮發(fā)性鹽基氮、酒精度、氨基酸態(tài)氮；其他檢測項目有：鉛、溴酸鹽、苯并芘、羅丹明B。

一款消費者喜愛的食品，不僅要有敏感的市場意識滿足消費的需求，還要有高標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量安全意識，要做到讓自己安心，讓消費者放心。在食品檢測方面，無論是在生產(chǎn)環(huán)節(jié)檢測，還是第二方渠道檢測，以及第三方送檢、抽樣等檢測。自品牌創(chuàng)立伊始，水果一直保持著100%的良品率。這也是水隨便果能暢銷市場，深受好評的原因所在。

在生產(chǎn)環(huán)節(jié)水果一直有著非常嚴(yán)苛的產(chǎn)品質(zhì)量檢測和管理標(biāo)準(zhǔn)，所選青梅絕不會“隨便”。優(yōu)選詔安、普寧、揭西所產(chǎn)的果大、皮薄、肉厚、核小、酸度適中的青梅。在經(jīng)過“外觀、口感、滋味、雜質(zhì)、水分”等多道檢測關(guān)，肉質(zhì)綿軟，變味，甚至僅僅是表面有刮痕、損傷的，都會無緣進(jìn)入隨便果的加工環(huán)節(jié)。隨后將青梅果晾曬到含水量大約為22%~35%的時候，青梅果就變成了糖漬青梅。糖漬青梅被運送到生料倉之后，要放置在適溫通風(fēng)干燥的地方保存。化驗員會對生料倉中的糖漬青梅做嚴(yán)格的抽樣化驗，檢驗合格后的糖漬青梅，首先會進(jìn)入混合投料工序，外包裹粉通過滾筒的旋轉(zhuǎn)均勻地包裹在糖漬青梅表面上。裹粉后的糖漬青梅被傳送在60米長的一個通道，中間不能有任何的人為接觸，溫度從60度升到120度，在30分鐘之內(nèi)，完成高溫滅菌。隨后進(jìn)入無菌冷卻車間，這兒要完成傳送帶降溫、兩次人工揀選、金屬探測儀檢測幾個環(huán)節(jié)，才可以進(jìn)入包裝流水線。包裝后的糖漬青梅即使到了最后的成品庫，生產(chǎn)環(huán)節(jié)依然沒有結(jié)束。這些成品糖漬青梅，需要接受各項嚴(yán)格的檢測。比如二氧化硫的殘留，微生物的滲入值，水分值等等，全部達(dá)標(biāo)達(dá)方可準(zhǔn)予出廠。

第二方檢測主要是指經(jīng)銷商采購后的檢測，以及平臺銷售方的抽檢。確保商品的質(zhì)量符合合同所要求的水平或者標(biāo)準(zhǔn)。在這一點上水果贏了商家們的普遍贊譽。無論是國內(nèi)的還是國外的經(jīng)銷商，以及各大電商平臺，都對水果進(jìn)行了充分的肯定。

第三方檢測是獨立與賣家和買家之外，沒有任何利益關(guān)系的第三方進(jìn)行的檢測活動，以以公平和權(quán)威的身份去保證檢驗結(jié)果的公正性和客觀性。水果先后通過了華測檢測， PONY譜尼測試，SGS檢測，TUV，STC檢測，南德檢測，沙特SFDA檢測，國家預(yù)包裝食品質(zhì)量，監(jiān)督檢驗中心檢測，深圳SMO檢測。這些檢測涵蓋了基礎(chǔ)成分檢測，如水分、感官、氯化鈉和總糖的檢測。重金屬（鉛、砷、銅、二氧化硫）等檢測。微生物檢測，包括菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、志賀氏菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等指標(biāo)的檢測。所有檢測結(jié)果均顯示水果的質(zhì)量安全為合格。

通過生產(chǎn)自檢、第二方檢測、第三方檢測的眾多檢測結(jié)果表明，水果是檢測報告里的高分優(yōu)等生，水果的品質(zhì)經(jīng)得起市場和科學(xué)的反復(fù)檢驗監(jiān)督。這也體現(xiàn)了產(chǎn)品態(tài)度和時刻落實品質(zhì)安全責(zé)任的決心。營造良好的營商環(huán)境，滿足消費者日益增長的對美好生活的向往，水果將矢志不渝，踔厲前行。將中國的飲食文化傳遞給全世界。